Первоначально хлебозавод ориентировался на выработку формовых сортов
хлеба. В хлебобулочном цеху было установлено 5 печей (ФТЛ-2/24-Х люлечных)
на которых вырабатывались – хлеб I сорта (3 печи), хлеб II сорта Анализ финансово-хозяйственной деятельности ОАО Каравай