Молочные продукты — пищевые продукты, вырабатываемые из молока. Переработка молока в пищевые продукты производится для придания особых вкусовых качеств и повышения устойчивости к хранению. Обычно используется молоко сельскохозяйственных животных, в первую очередь, коров, овец, верблюдов, яков и других.
Содержание 1 История
2 Отказ от молочных продуктов
3 См. также
4 Примечания
5 Литература
Производство молочной продукции